イワナの燻製 作りました！
2016年12月27日 食べる
新年を迎える準備をしなくてはいけないのに、毎日、それらしきこともしないで、まったりと過ごしています。
そんな中、あに～がイワナ釣りに出かけたので、気合を入れざるを得ないことになりました。
釣ってきたのは、ニジマスとイワナ。
イワナは、６尾を燻製用に背開き、塩水に漬けた後、乾燥させます。
生憎、お天気が雨模様だったので、扇風機の風で、表面が乾くまで５，６時間。
それから、燻製チップで燻すこと1時間半。
色白の上品な出来上がりです。
これで、お正月の支度が一つできました。
ニジマスは、切り身にして、ムニエル用です。
その間、台所の様子を伺いながら、ヒマヒマにしたことは・・・・
メルちゃんの帽子とマフラー！
寒そうだったので、お洋服は間に合わなかったけど・・・・・
風邪をひかないでね！
シンビジュームの花芽が・・・・ショック！
2016年12月20日 お花
窓際の指定席に置けるのはせいぜい５，６鉢ですが、順調に蕾を膨らませてきました！
と、喜んでいたのに・・・・
２本のうちの１本が、折れてしまいました…・ショック！
あと少しで開花して、今シーズンの一番花になるところだったのに！
悔しい！
どうしてこんなことになったのかと、言うと・・・
掃除機のスイッチを入れた途端に、寝ていた茶太（猫の名前）がびっくりして飛び上がり、鉢をひっくり返してしまったのです！
「シマッタ！」と、思った時には後の祭り。
ポキッと折れていました。
一本だけは、残ったから、ま、良かったことにして、一輪挿しに入れました。
これでも、ひょっとしたら咲いてくれるかもしれないと、諦めきれない私です。
雨が降ったり、冷たい風が吹いたり・・・・
ま、１２月も半ばですから、こんなものでしょうか！
ところで、先日、ゆうにゃん達が来た時に、
メルちゃんを連れてきて、次郎君を大阪に連れて帰りました。
時々、友達と、お人形ごっこをして遊んでいるらしく、メンバーを変えたくなったのかな？
連れて来たメルちゃん、着ているものは夏のお洋服に、裸足のまま。
見るからに寒そうなので、靴を履かせてあげようと、作ってみました。
これでよし！
と、自分で満足したら、今度は、洋服が寒そうな気がしてきました！
今年も、残り少ないというのに、こんなことをしているノウテンキな私！
今年は、一度も紅葉を楽しむお出掛けをしなかった・・・・と、ぼやいていた私！
晴れた良いお天気だったので、カメラを持ってウオーキングに出かけました。
自宅前の竹やぶを抜けて行くと、鮮やかなモミジ！
これなら、まだ瀬田川沿いの紅葉も期待できるかも・・・・
樹の上の方は、少し散りかけていますが、充分に残っていました。
そして、川の向こう岸は、石山寺です。
枝の隙間に、山門が見えるのですが、
違った角度でズームすると、こんなに！
そういえば、しばらく行っていません。
頑張ったら、歩ける距離です、今度・・・・？？？？？
今年も、大垣の姉から届きました！
山盛りにしても、盛りきらないくらい沢山です！
有難うございます！
早速、頂きました！
甘くて、シャキシャキ歯ごたえがあって・・・・
やはり、柿はこうでなくっちゃ！
この歯ごたえを長持ちさせるために、冷蔵庫の野菜室に入れておきます。
この２，３日、暖かい日が続いていて、
茶太君は、ノビノビと、指定席です！
今朝も、青空が広がり、寒いあさでしたが、日中は風もなく穏やか！
永源寺も延暦寺も、紅葉が見ごろになったと、テレビでは報じられていますが、何処へも出かけること無く、我が家の紅葉を楽しんでいます！
満天星つつじが、一番きれいに色づいています。
そして、モミジも！
やはり、我が家では、西側の日当たりの方が、いいせいでしょうか！
お天気が穏やかだったので、あに～がお休みだったのを幸い、百日紅の枝を切ってもらいました、３年ぶりかな！
スッキリしました
ガーデニングって 楽しい！
2016年11月13日 ゆうにゃんと一緒
チューリップは白・赤・ピンクの三色。
並べるのは、ゆうにゃんが考えたので、春になって咲くのが楽しみです！
チューリップの間に、クロッカスも！
コウキが植えたのは、少し狭い所に、クロッカスだけ！
二人とも、シャベルやスコップを使うのが嬉しくて、大はしゃぎ！
来年の春は、楽しみがいっぱいです！
暖かくて 賑やかな週末！
2016年11月12日 ゆうにゃんと一緒
今回の用事（？）は、コウキのランドセル！
来春は、一年生になるので、ばあちゃんからのお祝いです！
見るからに大きく立派で、押しつぶされるのではないかと、心配しましたが、背負ってみると、結構馴染んで見えるのが、不思議です！
コウキは、最近、急に背が伸びてきたような・・・・
子供の成長って、本当に早いです。
庭に、チューリップを植えようと、球根を買って来ています。
明日も、良いお天気そうだから、みんなで植えようね！
立冬 ネコが丸くなる季節
2016年11月7日 ネコ
例年のことながら、シンビジュの－ム鉢植えを二階の空き部屋に取り込むこと！
鉢の泥を落としていると、既にほとんどの鉢に花芽が出来ていることを発見。
それをみると、ちゃんと咲かせるように、面倒を見てやらなくては・・・・と、頑張って、二階の空き部屋に運ぶこと、２０往復！
鉢を抱えて、階段を昇り降りしたのでありました。
「誰がこんな大きな重たい鉢に植えたんだ！」 なんてボヤキながら！
その傍ら、こたつがないので、ソファで丸くなっている茶太くん！
暖かい日は、外の陽だまりで、丸くなっています。
来年の春の巣作りの下見に来ているような気配！
今年もそろそろ、巣箱を架けてやらなければ・・・・と、
あに～に、架けてもらいました。
さあ、いつでも入居して下さいね！
我が家のモミジは、紅葉するのと同時に、散り始めています。
ちょっと元気がないのかな？
いよいよ、寒い季節がやってきます。
寒さに弱い、胡蝶蘭をまず移動させてやらなければ・・・・・
３鉢あるのが、みんな元気に育って、一回り大きくなり、花茎もしっかり上がってきているので、ここで、失敗するわけにはいきません。
リビングに置く場所を確保するため、置台を増やすことにしました。
台と言っても、板にキャスターを付けただけの物ですが、
家にある材木（？）を出してみたら、幅が狭いので、二枚並べて固定し、キャスターを付けねばならないことに・・・・
私としては、ちょっとした応用問題！
でも、添え木を木工用ボンドで仮止めして、木工ネジで固定し、キャスターを付けました。
早速、胡蝶蘭 並べてみます。右が、新作です！
うん、うん、これでよし！
新しいメニューに挑戦！
2016年10月27日 食べる
いつもと違うカレーを作ってみようと、キーマカレーです。
（冷蔵庫の中を、物色した結果、出来そう・・・・ということで・・・）
スパイスが色々あって、うちにあるのかどうか、不安でしたが、何とかありました！
スパイスを計って、揃えるのが大変でした。
でも、薬剤師さんになったみたいで、面白かったです！
温泉卵をトッピングしようと思ったけど、面倒になって、目玉焼きに変更！
温泉卵は、最初に作っておくべきだった！
相変わらずの、段取りの悪さ！
でも、まあまあの味だったから、良いことにしよう！
マロングラッセその後
2016年10月15日 食べる
形は、ほど遠くても、味の方は、混じり物無しの本物！
一度は、お団子に丸めて、緑茶で頂いたのですが、
最後に作ったのは、栗餡を挟んだ「どら焼き」でした。
ホットケーキミックスを使って、少し薄目に焼き、挟みました！
優しい味で、美味しかったです！
今年は、いつもの年の倍も、栗を楽しんだような気がします。
美味しい秋！
体重増加がコワイ！
朝晩は、ひんやりと、びっくりするような気温の変化です。
町内のシニアの行事で、栗東市に出かけました。
里山の中の食事処で、会食を楽しみ、周辺の神社と滝を散策するという内容。
神社は、菅原道真公が祀られている大野神社、
ここ数年、嵐にまつわる人気スポットで、お参りが激増してるんだとか・・・・
滝は、九品（くぼん）の滝といって、仏教にまつわる名前が付いています。
栗東は、車で３０分くらい、競馬馬のトレーニングセンターがあるところです。
神社の売店では、バームクーヘンが売られていました。
馬は、町おこしの役も担っているらしく、
馬 勝った！ 旨かった！
と、頑張っていました。
リンゴのゼリー完成！
2016年10月9日 食べる
暫く煮ると、薄いガーネット色になる。
少しとろみが出てきたかな・・・・というところで火を止めて、冷めるのを待つ。
煮ている間中、家の中にリンゴのやさしい香りが流れて、幸せな気持ちになります。
初めて、このリンゴのゼリーを作った時には、すごく感激して、紅茶に落としたり、ヨーグルトにトッピングしたり・・・・・
勿論、お友達にもプレゼントして、いっぱい楽しみました。
毎年、少しづつ出来上がりにムラがあり、次の年にリベンジして、宝石のガーネットに近づけるのも、楽しみでした。
最後に作ったのは、多分１０年前！
あれから久しぶりの挑戦です！
今年の出来は？？？
固さは、丁度良さそうだけど、中に少し空気の泡が入ってて、宝石とは云えそうもありません。
来年と言わず、今年もう一度、作ってみようかな？
リンゴのゼリー 作りました！
2016年10月8日 食べる
初めて作ったのは、２０年近く前、新聞に載っていた辰巳芳子さんのレシピから・・・
作り方は簡単なのですが、
リンゴジャムとは、まったく違った透明な出来上がりになります。
最初に作った時の感激を、もう一度味わいたくて、昔のレシピを取り出して作り始めました。
リンゴは、よく洗って、たっぷりの水を入れたなべで、３，４時間コトコト煮ます。
すっかり煮崩れて来たら、木綿の袋に入れて吊るし、一晩かけて、煮汁を取ります。
（最後に作ったのは、多分１０年ほど前、木綿の袋を慌てて作りました。）
大垣の義姉から栗が！
広島の妹から新米が！
これはもう、栗ご飯ですよね！
もちろん、大好きな栗おこわも、渋皮煮も・・・・・
殆んど毎日、栗を頂いています。
今年は、今まで作ったことがないものに挑戦してみました！
（一番下の写真）
目指したのは、何だと思いますか？
それは、「マロングラッセ」
あの、宝石のように綺麗に箱に入ったマロングラッセを、初めて口にした時の感激！
ネットでレシピを見つけて、作り始めたのですが、
完敗しました！
玉砕です（涙）
味は、良いんですが、形が・・・・
変更して、モンブランか！
きんとんか！
二階の窓のすだれを外したり、（動いたのは、あに～です！）
シンビジュームの鉢を、倒れないように移動させたり・・・・（これは、わたしがしました）
暑かった夏が終わって、今度は雨続き！
植物もビックリしていることでしょう！
庭の花たちも、秋の気配です。
お彼岸ですから、ヒガンバナ
（うちの庭には、いつ頃からか、一列に並んでうえてあります）
そして、シュウカイドウ
これは、すべて「勝手生え」
思いがけないところで、群生したりしています。
そして、シュウメイギク
花は、ピンクと白がありますが、
これは「おしろい」を塗ったような白です。
今さら、お目出度くも何ともない「お誕生日」ですが、
今年は、運転免許証の更新の年にあたっていて、
ちょっとした緊張感を味わって、高齢者講習をクリア、
新しい免許証も、少し重みを感じて、手にしました。
今から、３７年前、
降ってわいたように、茨城県利根町にマイホームを建てることになって・・・
生活に必要だから・・・と、運転免許をとることになって・・・
練馬の石神井自動車学校に通いました。
まさか、東京で自動車に乗ることになるなんて・・・・
仮免の路上講習では、もう、緊張の連続、
関越自動車道の入口を,横目に見て走ったことを、覚えています。
新しい土地で、初めてのマイホームで、お友達も沢山できたのに、
３年足らずで、関西に引っ越すことになってしまいました。
その時、仲良くしていた友人から、お餞別に頂いたのが、手作りの皮細工のキーホルダーです。
「何色がいい？」と、言われて、
「紺色」と、リクエストしました。
あの時から、３４年！
綺麗な紺色だったのが、こんなに色あせて・・・・
何台か車は変わったけど、ホルダーは変わらず。
いつも私の傍で、お出掛けのお伴をしてくれています。
これから、益々大切になっていく私の車生活、
因みに、今、私が乗っている車は、
少し前に、世間をお騒がせした「ケイ」です。
別に、燃費にこだわって選んだわけではないので、
最後まで、このまま乗り続けるつもりです。
これからも、ずーっと、よろしくね！
茶太です よろしく！
2016年9月10日 ゆうにゃんと一緒 コメント (2)
いつまでも「ちび」というわけにもいかないので、
ゆうにゃんが、名前を付けました。
茶色の色は無いのですが、「茶太」
わたしとあに～には、懐いていますが、子供には警戒して近寄りません！
ゆうにゃんは、一緒に遊ぼうと、おもちゃを作ったりして、一生懸命！
時々しかやってこないゆうにゃんを覚えるのは、猫には、かなり厳しそうです。
先住猫たちのために作った猫ドアを、すぐに覚えて、出入りしています。
賢い綺麗な猫です。
すでに、ネコバカ！
