今年も 有難うございました！
2014年12月30日 日常
あっという間に一年が過ぎて行ったように思いますが、何よりも、元気で過ごせたことに感謝しています。
今年は、古い友人との？十年ぶりの再会も果たし、楽しいことがたくさんありました。
庭いじりにパッチワーク・・・頑張りました。
あれもこれもと、したいことはいっぱいでしたが、時々は横道にそれたりして・・・
気ままが出来るシアワセも満喫しました。
来年も、マイペースで、身体も心も健康に過ごしたいと思っています。
来年も、どうぞよろしくお願い致します。
朝起きてみたら、ご覧の通りです！
朝１０時に、生涯学習センターに行く予定があるのに・・・
あに～に、車で送って貰って、助かりました！
何しろ、いつもなら１５分で行くところなのに、唐橋で渋滞しているらしく、家を出てすぐにノロノロ、どれくらいかかるか見当もつかない状態です。
しかし、さすがにこの辺をいつも走り回っているあに～のこと、
すぐに迂回して、裏道・抜け道・ケモノ道・・・ケモノ道は通らなかったけど、
１５分前に、目的地に到着、ほっとしました。
後で聞くと、あちこちでスリップ事故などがあって、お昼頃まで混雑してたとか！
雪は、夕方まで降り続き、帰りは唐橋から歩いて帰りましたとさ！
めでたしめでたし！（笑）
どんどん葉っぱが大きくなってきたので、鉢植えにして庭に出していたところ、立派に繁って、ゆうにゃん達が来たら収穫しようと待っていたけど、来なくて、そのまま、冬を迎えてしまいした。
いくらなんでも、雪が降るかも・・・という天気予報に、私一人で芋ほりをすることにしました。
で、ご覧の通りの大豊作・・？です！
焼き芋には、お手頃サイズ、
アルミ箔に包んで、オーブントースターで焼き芋にして、食べようと思います！
ホッコリしますよ！
否、正確には、銀杏を拾うために、ウオーキングをしてきました。
いつもの瀬田川沿いの遊歩道を、３０分ほど歩いたところに、未ださほど大きくはないけど、銀杏を付けるイチョウの木があるのです！
そろそろ実が落ちているかな・・・と、いつも一緒に歩く友人を誘って！
行ってみたら、黄色い落葉に混ざって、強烈なあの匂いに包まれている銀杏が、落ちていました！
それからが、大変です、何枚か用意してきたビニール袋を手袋にして、一生懸命集めました。
この匂いは、ちゃんと落ちるのかしら・・・と、一抹の不安を抱きながら・・・
そして、いよいよ、恒例の「おこわ」作り！
先日、リニューアルした「セイロ」 「栗おこわ」に続いて、第二回目の出番です。
寒い季節の蒸し料理は、部屋中に暖かい湯気が広がって、いいですね！
美味しいものを食べると、心まで温かくなりますしね！
上下二段にいっぱい出来たので、あに～と夕飯に食べて、残りは小分けにラップで包んで、冷凍保存します。
何回も、食べられて、その度に「幸せ」になります。
寒い冬の季節も、悪くないなって思います。
今シーズン初めての燻製作り
2014年11月27日 日常
塩水に漬けた後に、塩抜きをして干さなければいけないのですが、お天気があいにくの雨で、干せそうもありません。
塩抜きをした後、一日冷蔵庫で寝かせて、一日遅れで干しました。
どんよりした曇り空で、風もなく、干すという感じにはなりませんでしたが、これ以上は延ばせないので、燻すことに・・・
クルミのチップで、１時間余り燻して完成です。
段ボールにアルミのレンジガードを張り付けた「自家製薫製器」、
何度も使っているうちに、もう少し扱いやすく出来ないかな・・・と、思うようになりました。
使うのは、シーズンに二回か、多くて三回なんだけど、
工夫の余地がありそうな気がするのです。
工作の虫がウズウズうごめいています。
ハヤブサⅡにあやかって、改良型Ⅱ号機を・・・（笑）
有機野菜がどっさり！
2014年11月12日 日常
これで、今日は買い物に行かなくて済む・・・と、ニンマリ！
大きな白菜は、とっても柔らかそうです。
早速、豚バラ薄切りと重ね蒸しにして、ポン酢で頂きました。
アクがなくて、とても美味しかったです。
丸々と太ったカブは、浅漬けにしました。
明日には、シャキシャキの漬物が食卓に載ります、
ああ、またご飯がすすむな・・・
ご飯も新米になってるし、どうしましょ！
初体験の野菜もあって、名前を調べることから始めて、料理も調べて・・・
いつもと違った献立が登場しそうです。
いい頭の体操になります！
大粒の利平栗が、沢山！
食いしん坊の旦那は居なくなったのに、変わらず美味しいものを送ってくださって、感謝感謝です。
ご近所の友人におすそ分けしたり・・・
もちろん、夕飯には栗ご飯を炊きました！
炊き立てを、先隣りの一人暮らしの奥さんにお届け！
幸せだなあ！
さて、この次には、どうやって美味しくいただこうかしら？
そうそう、渋皮煮もいいね！
さらっとした空気に入れ替わって今朝は、凌ぎやすい暑さです。
以前から、東隣の家との境界に植えてあるナンテンと大名竹が、のび放題に伸びて、気になっていたので、大ナタ（？）をふるって、切りました。
以前は、リビングだったので、窓ガラスの向こうに緑が映るのを、楽しむ積りで植えていたのですが、リフォームでキッチンの出窓に変わったため、楽しんであげられなくなっていました。
何年も、ほったらかしなので、うっそうとしていて、たまにネコが行き来するくらい、薄暗くなっています。
頑張って作業した結果、わたしの仕事部屋が、すっかり明るくなりました。
この窓からは、とてもいい風が入ってくるので、ちょこっとミシンを使うのも快適なんです。
半日がかりで切った大名竹の収穫がご覧のとおり！
綺麗な緑色が、このままゴミに出すのが惜しい気がして、眺めています。
もっと太さのある孟宗竹だったら、絶対に二つ割にして、流しそうめんの仕掛けを作ったのに・・・・
どう頑張っても無理ですよね！
この爽やかな緑色は、どれくらいもつのかしら？
しばらく陰干しにしておいて、その間に考えてみます。
いいアイデアがあったら、是非コメントを！
昨日は、東近江で38.8度を記録したそうです。
琵琶湖周辺は、大きな水瓶を抱えているから、そんなに猛暑にはならないと、油断していたら、すぐそこまで迫ってきていた・・・って感じ！
でも、今日は、朝から曇り空で、お昼頃から夕方まで、雨・雷！
しっかり降ってくれて、庭も人間も一息つきました。
この夏の我が家の省エネ対策、リビングの前にゴーヤを這わせました。
毎日、居ながらにして、成長を観察しております。
可愛いのがぶら下がっているでしょう！
見るたびに大きくなっているような・・・
料理に使える日を、今日か明日かと、待っています。
そして、今日は涼しかったので、サツマイモを植え付けました。
料理に使った時のヘタを、お皿で楽しんでいたら、
しっかり葉がのびてきて、
あに～が、これって芋になるんじゃない！・・・っていうので、
トライしてみました。
秋に、ゆうにゃんやコウキと、芋堀りが出来るかな？
３０店くらい出ていたようですが、あまり魅力的なお店は見当たらず、ちょっと拍子抜けな感じでいたところに、ちょっとがっちりした椅子が目に入りました。
今、我が家の椅子は、一つ壊れかけていて、娘一家が帰って来た時には、その椅子も総動員して使わなくてはいけない危険な状態なので、やはり気持ちが動いたのでしょう！
後ろの方に置いてあったので、お店を出しているおじさんが自分で座るために持ってきているのかな・・・なんて、思いながら、
「これ、売り物？」って、聞いてみたら、「売り物だよ！」って返事。
綺麗に使ってあるし、高さが調整できて、大人も子供も使えるから、我が家で無駄にはならない・・・ということで、買う交渉・・・すぐに成立！
ワンコインのお得なお買い物でした！
我が家に帰って、さっそく定位置が決まりました、いつもは、私の作業スペースで、仲良くしましょうね！
ここ２，３日、毎日暑くて、昼間ボーっとしていますが、夕方外に出て見たら、風があって、気持ちよかった。
通いネコのキジ太郎は、庭の植え込みの中で寛いでいました。
ネコって、涼しい所をよく知っています。
サンタは、階段の上がった所とか、洗面所の窓の傍でよく寝ていました。
いよいよ夏です！
毎日普通に歩くところですが、写真にとると絵葉書みたい！
庭の巣箱にも、毎日シジュウガラが二羽、やってきています。
来ている時間は少ないのですが、
雄が近くの木の枝で見張りをしている姿が、可愛くもあり頼もしくもあり・・・
毎日、どんどん育ってきます。
雨が降ったら、あっという間に葉っぱが広がっていたりして・・・
それはもう、感動ものですが・・・
いろんな株が一斉に伸びてくるので、気が付かないまま、大きくなっていた・・・なんてこともしょっちゅうです。
今年は、こまめに追っかけて見たいと思っています。
写真の上から シャクヤクの芽
岩ヤツデ いきなり蕾が出てきます。
ホトトギス 葉っぱ 散った「朴伴椿」
琵琶湖に春を告げる毎日マラソン
2014年3月2日 日常
我が家から歩いて数分のところがコースなので、住み始めた頃は毎年、家族で応援に行っていました。
飼い犬を連れて行ったこともありましたね。
応援と言っても、特に誰を・・とか、どのチームを・・・といったことではなく、ランナーの一生懸命頑張っておられる姿に、声援を送るだけですが、こちらの方が、元気をもらって帰ってきます。
今日は、風もなく、応援にはちょうど良いくらいのお天気でしたが、選手の方には気温が高かったそうです。
マラソンが終わると、少しづつ暖かさが増してきて、あと一か月もしたら、沿道の桜がほころんできます。
あに～と協議（？）のうえ、餃子を作ることにしました。
何年か前にも作ったことがありますが、手作りの皮でつくった餃子は、水餃子にするとモチモチと最高に美味しいです。
強力粉と薄力粉を合わせて、こねて、寝かせて・・・
あに～が皮を作って、私が包むという流れ作業です。
二人分 約２０個は すぐに出来ました。
今回は 豚肉とニラが入っていますが、
次回は エビ入りにして、蒸してみようかな・・・と衆議（？）一決！
またまた、太りそう！
昨日は、節分で太巻きです！
前日に〆鯖を作っていたので、鯖の棒寿司と寿司が重なってしまいました。
〆鯖は 今シーズン初登場です！
すごい、ご飯がはみ出している！
皆さん、どうぞご心配なく！
これは、半分は明日に食べる予定ですから！
頂き物の新ワカメの酢の物が、とっても美味しかった！
もう、春はお口にも来ていますね！
おーっ、素晴らしい！
我が家では、昔から黒い猫は特別扱いで、いきなりVIP待遇間違いなしです！
早速、仲良くなろうと窓ガラスに近づいて見たら、毛艶がいいこと、ベルベットのように光っている！
（写真をクリックしてみてください、黒く光っているのがわかります）
急いで、デジカメを持ってきて、写したけど、すぐに警戒して、逃げて行ってしまいました！
あー、残念！
もうちょっと、しっかり見たかったなあ、そして、仲良くなりたかったな！
あに～に写真を見せたら、「何年か前にうちの庭をちょろちょろしたことのある子猫かもしれない」と言ってたけど、
野良にしては、あまりにも立派なきれいな毛で、よそに自分のお家があるんだろうな・・・と、期待しないことにした。（いったい、何を期待したのよ？？？）
我が家では、黒猫は幸わせをもたらす兆し、きっと今年はいいことがあるに違いありません！
黒ちゃん、また来てね！
実は、ことし二度目だったのですが、前回の燻製作りは失敗だったので、いろいろ反省点を抑えて、再挑戦です。
魚の大きさが 極端に大きいのと普通のとに分かれていたので、大きい方は三枚おろしにして調整しました。
後は、当日の風によって干す時間を調整すること。
燻す時の火力の調整・・・時々中の様子を懐中電灯で覗いてみながら、何度もチップ材を追加します。
前回は、ここで火力が強すぎて失敗したので、今回は慎重に！
やっと、「これだ！」というようなのが出来上がりました！
・・・つもりです。
味を確かめてみたい方は、是非ともお正月に 我が家までお越し下さいますよう！お待ちしております！
最近のお客様 多士済々
2013年11月12日 日常
外ネコのキジ太郎は、せっせと通ってきますが、雨が降ったりすると足元が濡れるのを嫌ってか、来ない時もあります。
そんな日が続くと、お腹を空かしていないかな？なんて、心配したり・・・・
ま、心配してもどうにもならないんですが。
そんな中、久しぶりにチャーコがやってきました。
以前より少し大きくなっているかな？
チャーコは、いつも周囲を気にしながら、カリカリを食べて、急いで帰っていきます。たぶん、キジ太郎を警戒しているのだと思います。
そして、最近来るようになったのが、細身のイタチ君！
時々、生ごみを入れているペールのふたが、少しだけ空いているので、おかしいなと思っていたら、犯人はイタチ君でした。
昼間から、我が家のリビングの傍に来て、ペールの中をあさっているところを発見し、カメラに収めました。
キジ太郎が食べ残したソーセージをペールに直接捨てていたら、見つけたらしく、咥えて出てくるところ、小さいピンクの塊がわかるでしょうか？
お隣の奥さんに話したら、「うちにも出没してるよ！」とのこと。
このあたりに住み着いているのかも・・・と思っていたら、
昨日、またやってきました。
私が、夕飯に豚バラの角煮をしようと、茹でて、冷まして油を固めるために外に出しておいたら、どうして嗅ぎ付けたのか、やってきました。
これは、君にごちそうするわけにはいかないよ、と取り上げることにしましたが、その前にカメラで一枚！
レンズを向けている間に、豚バラの塊を一個しっかりゲットされてしまいました。
脂も、食べるに違いないとおもって、取り出したゼリー状の油を、ネコ皿に入れておいてやりました。
夕方見たら、きれいになくなっていたので、きっと３匹のうちのどれかが食べていったに違いありません。
これから寒くなるから、しっかり皮下脂肪を蓄えて、厳しい冬に備えてね！
