紅玉で　アップルジェリーを作ります！

随分長い間、作っていなかった「アップルジェリー」を、作ります！

リンゴも、最近では、なかなか紅玉が売られているのに出会わないのです。

久しぶりに、今年は絶対に作るぞ！・・・と、決心して、友人に紅玉が出ていたら教えてもらうように頼んでおきました。

そして、ついに紅玉をゲット！
いつもは行かない遠くのスーパーまで、車で買いに行きました。
しかも、ナビのお世話になってまで！

でも、行った甲斐がありました！
光ったこの深い赤さ、この香り！

丸ごと鍋にいれて、弱火で、
ひたすらコトコト・・・
コトコト・・・・・・

家じゅうに、甘酸っぱい香りが漂って・・・3，4時間

すっかり形も崩れて、ピンク色のリンゴのお粥状態。