今シーズン二度目の・・・

今日は、定例のお買い物デーでした。

鮮魚コーナーで目に入ったのが、琵琶湖の稚鮎です。

今年は二度目になることを思い出しながら、買って帰りました。

前回は、ほぼ一か月余り前、空揚げにしました。

美味しかったんだけど、今回は軽く衣を付けて、さくっとした天ぷらにして食べたいと、狙いがあったのです。

少しづつ丁寧に揚げて、アツアツを焼き塩で頂きました。

ばっちり、狙い通りに美味しかったです。

五月の連休まで、稚鮎のままでいてくれたら、いい「おもてなし」になるのですが・・・