カツオ　丸ごと

ゆうにゃん一家が二泊三日で来るというので
久しぶりに市場に買い出しに行きました。

買ってきたカツオにサンタが興味を示して　
食欲が出てきたのはいいけど　捌く前なのに　この反応！

最初はタタキ、翌日は「漬け」にしたのをてこね寿司で・・・
半身は角煮にしたけど　これは辛すぎて失敗
後で塩抜きして振りかけそぼろに作り直しました。

で　サンタはどのカツオにもムシャムシャと・・・食いつき、
カリカリもよく食べるようになり　ひとまず回復の兆しが見えてきました、
この調子なら　連休後半の獣医休診中も問題なさそう！
やれやれ・・・です。