寒鮒の甘露煮

寒い寒いと毎日こぼしていたら　大垣から珍しい川魚の甘露煮が届きました。

鮒の甘露煮、モロコ、鮒味噌

寒中だからこそ美味しい味になるんだそうで、早速お昼に　頂いたお手製の漬け物と一緒に白いご飯で戴きました、つい食べ過ぎちゃって・・・・

見かけよりは味が濃くなく　甘さも優しい美味しさでした。