燻製のためのスモーカーを作る

日曜日に　あに～がニジマスとサクラマスを釣ってきました。
今季２回目　大きさも立派で揃っています。

１０尾もいるので　前回のように網のうえに並べる方法では　燻す作業がかなり大変になることが予想されます。

そこで何とか　ぶら下げてスモーク出来る装置（？）が出来ないかと考えていたのですが、大急ぎで制作にかからねば・・・・

塩水に一晩漬け込んだ魚を干している間に　頑張って作ることにしました。

枠は段ボールの箱・・・・前回はリンゴが贈られてきたのを使いましたが　もっと高さが欲しい・・・
と思っていたところにシンビジュームが届いたので　使われていた段ボールをとっておきました。

高さを半分にして　二つ合わせた広さにしたら　ガスコンロに置いて　ぴったり！

大体これで大枠が決まりました。

上にバーベキューに使った網を置いて
Ｓカンで魚をぶらさげる。

箱の内側にアルミ箔を張る
前回はキッチンのアルミ箔を使ったけど、面積が広いのでちょっと無理そうなので　ここは出費を覚悟してレンジパネルを買ってくることに・・・・

いよいよスモーク開始です！