ニジマスとアマゴの燻製を作る　その３　完成！

いい色に　出来上がりました！

奥の大きいのがニジマス　手前の小さいのがアマゴです。

お味は？

昔作ったイワナとはちょっと違いますが、美味しいです！
ワインやお酒に合うのかな、私には縁がないけど。

問題は・・・・

燻した燻製のニオイ・・・家中に　そこはかとなく漂っております、

そして　私の両手にも・・・・

いつになったら　とれるんでしょうか？？？