朝掘りタケノコと手作り餃子

今朝　旦那が道路の向こうの竹藪の端にタケノコを発見！
ここ数年　自分が出来なくなったので　私にスコップを持って掘りに行けと言う、
えー、泥棒せえって！
（いつも傍で見ていて　掘った獲物を袋に入れてたんだから大した違いはないけど・・・）

控えめにかわいいのを４個　収穫して　急いで引き揚げる。

１個は裏の仲良しの奥さんに差し上げる、
泥棒の共犯者になって貰おうという魂胆で　これも毎年のこと！

そんな最中にクロネコさんがやって来た、
中身は　旦那の友人（と言っていいのかどうだか・・・）の手作り餃子！
彼は同い年で一人暮らし、料理をかなり楽しんでおられる様子。
ちょっと前にお会いしたとき　餃子を皮から作って水餃子にすると
これがなかなか美味しいと言う話をしておられた。
食いしん坊の旦那のこと、「食べてみないことには話にならん」とか何とか言って
送ってもらう約束を取り付けた！
そんな曰く有りの餃子　嬉しいな！

早速　晩ご飯はタケノコの煮物と木の芽和え　水餃子

水餃子は皮がもちもちとして　ホントに美味しかったです！
皮は強力粉と薄力粉の割合がポイントだとか　あの時言っておられたけど、
覚えていない　今度は丁寧に聞いておかなくっちゃ！