初めてのお客さん！

家をリフォームして初めてお客さんを迎えました。
居酒屋風リビングでのおもてなしは　うまく出来たでしょうか？

人数はうちの家族を入れて9名
お客さん同士も　以前来られて既に顔なじみになっている2組のご夫婦なので　すぐに盛り上がりました。
居心地のほうはお客さんに聞いてみないとわかりませんが、
みんなの顔を見ながら　おしゃべりに花が咲き、賑やかに飲んだり食ったり・・・

ホステスの私は　前を向いてお客さんと話をしたり　後ろを向いてキッチンで料理を作ったり盛りつけたり・・・
でも動線が少ないので疲労感はありませんでした。
料理も午前中にかなり用意していたので　あまりバタバタすることもなく出せたと思う！
これには　3連休でタイミングよく里帰りしてきた娘のお陰が大きい。
後片付けの手順も見当が付いたし
スペースもまだ4．5人増えても大丈夫。

思いがけず役に立ったのが　奥の畳の部屋
機嫌良く酔っぱらった奥様が　ちょっと休みたいとおっしゃって案内したら
風通しがよくていい部屋だとすっかり気に入られたこと！

リフォームの狙いがだいたい旨く実現されていることを確認しました。

久しぶりに　楽しいお客さんで賑やかに盛り上がって楽しかったです。」
さて　次の開店はいつでしょうか？